ในฤดูร้อน ไม่มีอะไรดีไปกว่าบาร์บีคิว แต่ทักษะการย่างของคุณดีที่สุดเท่าที่จะทำได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างใช้เวลาหลายปีในการฝึกฝนฝีมือ แต่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถก้าวไปสู่ความเป็นเลิศได้ด้วยเครื่องมือที่เหมาะสม คุณสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างได้โดยใช้สมาร์ทโฟนของคุณ!
มาดู 4 วิธีในการใช้โทรศัพท์เพื่อเป็นราชาแห่งบาร์บีคิวกัน
1. แอปจับเวลาย่าง
ไม่ว่าคุณจะทำสเต็กหรือผัก จังหวะเวลาเป็นสิ่งสำคัญ คุณไม่สามารถพึ่งพาเวลาที่ให้ไว้ในสูตรได้เสมอไป เนื่องจากประเภทการย่าง อุณหภูมิ และความหนาของอาหารล้วนสร้างความแตกต่าง คุณสามารถซื้อเทอร์โมมิเตอร์อัจฉริยะได้ (ดูเคล็ดลับ #4) แต่สำหรับทางเลือกที่มีงบประมาณต่ำ ให้พิจารณาแอปจับเวลา
มีแอพจับเวลาย่างมากมาย แต่เราขอแนะนำ Heat Beads BBQ Timer แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ Heat Beads แอปนี้ก็ใช้งานได้ดี ก่อนเริ่มจับเวลา ระบบจะแจ้งให้คุณบอกเกี่ยวกับอาหารและการย่างของคุณ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณสามารถไว้วางใจในผลลัพธ์ที่ได้ มันจะเตือนคุณเมื่ออาหารเสร็จแล้วและยังบอกคุณเมื่อถึงเวลาพลิก!
2. แอปแบ่งปันสูตรอาหาร
การมีอาหารจานโปรดเป็นเรื่องที่ดี แต่พ่อครัวที่เก่งที่สุดก็รู้สูตรต่างๆ มากมาย มีแอพสูตรอาหารมากมายตั้งแต่เครือข่ายการทำอาหารโซเชียลไปจนถึงหนังสือสูตรอาหารแบบคงที่ เพื่อปรับปรุงเกมย่างของคุณ คุณจะต้องการที่เน้นสูตรบาร์บีคิว
เราขอแนะนำสูตรย่างบาร์บีคิว แอปนี้มีตัวเลือก "การค้นหาอัจฉริยะ" ซึ่งคุณสามารถเลือกส่วนผสมและเรียกดูสูตรอาหารที่ใช้ได้ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทดลองรสชาติใหม่ๆ คุณยังจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นจำนวนมาก รวมถึงอาหารอันประณีตสำหรับเชฟมากประสบการณ์
สูตรอาหารมีทั้งแบบเขียนและแบบวิดีโอ และคุณสามารถบันทึกสูตรที่คุณชอบได้ คุณยังสามารถเพิ่มความเห็นและรูปถ่ายของคุณเองพร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับวิธีการสร้างเป็นของคุณเอง สุดท้าย คุณสามารถส่งออกสูตรอาหารไปยังรายการขายของชำ เพื่อให้คุณสามารถอ้างอิงได้ในขณะที่คุณซื้อของ เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมรายชื่อกระดาษ แต่คุณอาจไม่เคยออกจากบ้านโดยไม่มีโทรศัพท์
3. เคล็ดลับและบทช่วยสอนการย่าง
การติดต่อกับแหล่งข้อมูลการทำอาหารจากผู้เชี่ยวชาญสามารถแนะนำคุณให้รู้จักกับความเป็นไปได้ใหม่ๆ โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องกลับไปโรงเรียนเพื่อเรียนรู้ต่อไป
Traeger Grills ได้สร้างแอปที่เราแนะนำสำหรับทั้งพ่อครัวใหม่และแม่ครัวที่มีประสบการณ์ ไม่เพียงเสนอสูตรอาหาร แต่ยังมีแท็บ "เรียนรู้" แท็บนี้มีบทแนะนำเกี่ยวกับทุกอย่างตั้งแต่การทำความสะอาดและการดูแลรักษาเตาย่างของคุณ ไปจนถึงเทคนิคการทำอาหารเฉพาะ
คุณกำหนดระดับทักษะของคุณระหว่างการตั้งค่า และแอปจะปรับคำแนะนำให้ตรงกัน คุณยังสามารถบอกได้ว่าคุณกำลังทำอาหารกับเตาย่างชนิดใด (ไม่จำเป็นต้องเป็นตะแกรง Traeger) สารก่อภูมิแพ้ใดๆ ที่คุณต้องหลีกเลี่ยง และอื่นๆ ซึ่งช่วยให้แอปสร้างคำแนะนำที่ปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้
4. เครื่องวัดอุณหภูมิและเตาย่างอัจฉริยะ
เครื่องปิ้งขนมปังและเครื่องวัดอุณหภูมิอัจฉริยะนำเกมย่างของคุณไปสู่อีกระดับ คุณสามารถปรับความร้อนจากระยะไกล รับการอ่านอุณหภูมิแบบสด การแจ้งเตือนพลิกกลับ และอื่นๆ อีกมากมาย อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับการทำอาหารโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอาหาร
ตัวเลือกอันดับหนึ่งคือการย่างแบบสมาร์ท เตาย่างอัจฉริยะสามารถถ่ายทอดอุณหภูมิ ตัวจับเวลา และอื่นๆ ไปยังสมาร์ทโฟนของคุณได้ คุณสามารถควบคุมการทำอาหารของคุณได้ดีกว่ามาก เตาย่างบางรุ่นยังให้คุณตั้งส่วนต่างๆ ของเตาย่างให้มีอุณหภูมิต่างกันได้อีกด้วย!
ถ้าคุณชอบเตาปิ้งย่างที่คุณมีอยู่แล้ว อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อเทอร์โมมิเตอร์อัจฉริยะ ในการใช้อุปกรณ์เหล่านี้ คุณต้องเสียบโพรบเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของอาหาร หัววัดยึดติดกับจอแสดงผลอุณหภูมิแบบดิจิตอลนอกตะแกรงโดยใช้ลวด
เราขอแนะนำให้คุณซื้อเทอร์โมมิเตอร์ที่มีความสามารถบลูทูธ ด้วยวิธีนี้ เครื่องวัดอุณหภูมิอัจฉริยะสามารถถ่ายทอดอุณหภูมิของอาหารไปยังโทรศัพท์ของคุณได้ เทอร์โมมิเตอร์เหล่านี้จับคู่กับแอพจากผู้ผลิตรายเดียวกัน ฟีเจอร์ของแอปมักประกอบด้วยตัวจับเวลา อุณหภูมิสด การช่วยเตือน และอื่นๆ
รับข้อได้เปรียบที่เหนือชั้นด้วยโทรศัพท์ของคุณ
ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อพัฒนาทักษะการย่างของคุณ และสร้างความประทับใจให้ทุกคนในการปรุงอาหารครั้งต่อไปของคุณ ตั้งแต่การแบ่งปันสูตรอาหารไปจนถึงสารคดีอาหาร เทคโนโลยีมีหลายวิธีในการปรับปรุง ดังนั้นใช้ประโยชน์จากตัวเลือกทั้งหมดของคุณและกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญการย่างที่แท้จริง!
